NEWS | Ciambellotto

In occasione della mostra Dentro Lorenzo Lotto, Accademia Carrara e Da Vittorio presentano il Ciambellotto, lievitato ispirato a Lorenzo Lotto, ai suoi capolavori e alla celebre Pala di San Bernardino.

Tra le trame di questo lievitato si intreccia una storia semplice ma preziosa: la collaborazione tra Da Vittorio e l’Accademia Carrara, nata dal desiderio condiviso di sostenere il restauro della Chiesa di San Bernardino a Bergamo. Un gesto concreto per restituire luce al luogo che custodisce la celebre Pala di San Bernardino di Lorenzo Lotto, viva testimonianza del Rinascimento e della nostra identità culturale.

L’impasto è soffice e custodisce al suo interno piccoli frutti di bosco: ribes nero e rosso, fragole, mirtilli e more, portando con sé i profumi della natura e un gusto senza tempo. Non solo un dolce, ma un gesto di partecipazione a un progetto di bellezza e memoria condivisa.